今まで廃棄されてた果肉や皮の部分をアップサイクルし、１００％カカオフルーツから作られるフルーティーな味わいのサステナブルチョコレート「エヴォカオ」とウイスキーに漬けた新潟県産の梅を合わせた羊羹で生キャラメルとブロンドチョコレートにヘーゼルナッツを加えた餡子をくるみ、ルビーチョコレートとみずみずしく甘みが強い新潟県産の苺を合わせた寒天を上部に流した新感覚の和菓子です。 ※チョコレートイノベーションコンテスト2022　 和菓子部門優勝作品 賞味期限：発送日より２０日間 アレルギー　乳成分　大豆 サイズ：縦15㎝×横5㎝×高さ2.5㎝ ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

砂糖と寒天を原料にした伝統的な和菓子のひとつ「琥珀糖」に第4のチョコレートと言われているルビーチョコレートとブロンドチョコレートを合わせた今までにない新食感のチョコを使った和菓子。 ルビーチョコレートにはフランボワーズと隠し味にライムを合わせてフルーティーな程よい酸味に、ブロンドチョコレートにはプラリネと隠し味にフランス産の天然塩（ゲランド）を合わせてアーモンドの香しさが引き締まる味わいに仕上げました。 時間が経つにつれて少しづつ表面が結晶化していく為、時間の経過とともに食感の変化が楽しめます。 賞味期限：発送日より２０日間 サイズ：縦9.5㎝×横9.5㎝ ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

煮溶かした寒天に砂糖と水飴を加え表面を乾燥させ、外はシャリッとした歯触り、中は寒天のぷるぷるした食感が楽しい砂糖菓子に仕上げました。 8つの新潟名物をモチーフとし、「万代橋は柚・枝豆は抹茶・雪は杏子・佐渡は苺・波はペパーミント・花火はブルーベリー・酒と米には今代司酒造の日本酒を使用した酒味」、見た目とともに、様々なフレーバーも楽しめます。 可愛いデザインを施した小さな箱に詰め合わせ「にいがた琥珀」と名付けました。 賞味期限：発送日より常温で20日間 サイズ：縦9.5㎝×横9.5㎝

珈琲のように丁寧に深煎り焙煎した北海道産ユキホマレ大豆100%の大豆珈琲を使った和風ブランデーケーキです。 ふんわりとしたきなこの香りと軽やかでほどよい苦味がブランデーケーキを引き立て、すっきりとした後味が絶妙に調和し口の中でやさしく溶け合います。 和と洋が織り成す特別な味わいをご堪能ください。 賞味期限：発送日より3０日間 アレルギー　小麦　卵　乳　大豆　アーモンド サイズ：縦13㎝×横7㎝×高さ6.5㎝ ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

風味豊かな千葉県産ピーナッツをたっぷり加えた、しっとりふんわりのバターかすてらです。さらに、隠し味には新潟県産のお味噌を忍ばせ、甘さとコクの絶妙なバランスを実現しました。和と洋が織りなす贅沢な味わいが、ひとくちごとに広がります。 賞味期限：発送日より3０日間 アレルギー　小麦　卵　乳　大豆　落花生 サイズ：縦13㎝×横7㎝×高さ6.5㎝ ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

ピーナッツのバターかすてら 風味豊かな千葉県産のピーナッツを加えたしっとりふんわりなバターかすてら。隠し味に新潟県産のお味噌を入れました。 深煎り焦がしきなこのブランデーケーキ 珈琲のように丁寧に深煎り焙煎した北海道産ユキホマレ大豆100%の大豆珈琲を使った和風ブランデーケーキです。 賞味期限：発送日より3０日間 アレルギー　小麦　卵　乳　大豆　アーモンド　落花生 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

焦がし落雁にコシヒカリの米粉を加え、こし餡を包んだ口溶けの良い淡白な甘味。上に抹茶を散らして郷愁を誘う新潟海岸「日和山」に名をあやかりました。切り分けると三か所に入った餡がのぞき茶席にも似合う上品な和菓子です。 ※新潟市推薦特産品に選ばれました。 賞味期限：発送日より常温で20日間

秋の彩りをそのまま閉じ込めた期間限定の棹菓子。香ばしいコーヒー羊羹にふんわりとした淡雪羹を重ね、鮮やかな紅葉をイメージした小豆と紅葉羊羹をあしらいました。さらに透明感のある錦玉羹を流し込むことで、見た目も美しく、秋の風情を感じさせる一品に仕上げました。 賞味期限：発送日より20日間 アレルギー　卵 サイズ：縦15㎝×横5㎝×高さ2.5㎝ ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

丹波大納言小豆の羊羹に栗きんとんを重ねた上品な竿物。和菓子を代表する二つの素材の絶妙な組み合わせで新たな風味の世界を生み出しました。長着の色目の一つに「木蘭（もくらん）」があり、羊羹と栗きんとんの黒と黄の配色が相似している事からこの名を付けました。 賞味期限：発送日より20日間 サイズ：縦15㎝×横5㎝×高さ2.5㎝ ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

他ではあまり見られない厳選した大粒極軟の栗を丁寧に煮上げ、あっさりとした白餡で一つ一つ丹念に包み、焼き上げました。三代目が試行錯誤の末に完成させたこのお菓子は月の光で明るくなる空に見立てた雅味豊かで、長い間、愛され続ける当店自慢の銘菓です。 賞味期限：発送日より常温で20日間

他ではあまり見られない厳選した大粒極軟の栗を丁寧に煮上げ、あっさりとした白餡で一つ一つ丹念に包み、焼き上げました。三代目が試行錯誤の末に完成させたこのお菓子は月の光で明るくなる空に見立てた雅味豊かで、長い間、愛され続ける当店自慢の銘菓です。 賞味期限：発送日より常温で20日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

他ではあまり見られない厳選した大粒極軟の栗を丁寧に煮上げ、あっさりとした白餡で一つ一つ丹念に包み、焼き上げました。三代目が試行錯誤の末に完成させたこのお菓子は月の光で明るくなる空に見立てた雅味豊かで、長い間、愛され続ける当店自慢の銘菓です。 賞味期限：発送日より20日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

他ではあまり見られない厳選した大粒極軟の栗を丁寧に煮上げ、あっさりとした白餡で一つ一つ丹念に包み、焼き上げました。三代目が試行錯誤の末に完成させたこのお菓子は月の光で明るくなる空に見立てた雅味豊かで、長い間、愛され続ける当店自慢の銘菓です。 賞味期限：発送日より20日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

他ではあまり見られない厳選した大粒極軟の栗を丁寧に煮上げ、あっさりとした白餡で一つ一つ丹念に包み、焼き上げました。三代目が試行錯誤の末に完成させたこのお菓子は月の光で明るくなる空に見立てた雅味豊かで、長い間、愛され続ける当店自慢の銘菓です。 賞味期限：発送日より20日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

佐渡バターを使った自家製生キャラメルと白餡を合わせた羊羹。キャラメルの香ばしい風味とコクが新鮮な味を引き出します。アクセントとして乾燥イチジクをのせました。 賞味期限：発送日より常温で20日間 ※1個単位でのご注文はこちらをご利用ください

佐渡バターを使った自家製生キャラメルと白餡を合わせた羊羹。キャラメルの香ばしい風味とコクが新鮮な味を引き出します。アクセントとして乾燥イチジクをのせました。 賞味期限：発送日より常温で20日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。

佐渡バターを使った自家製生キャラメルと白餡を合わせた羊羹。キャラメルの香ばしい風味とコクが新鮮な味を引き出します。アクセントとして乾燥イチジクをのせました。 賞味期限：発送日より常温で20日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

チョコレートに生クリームと佐渡バターを加えた自家製生チョコに北海道小豆を合わせ、基本にとらわれずオリジナルの配合で口あたり滑らかに仕上げた羊羹。 アクセントにオレンジコニャックを使用し食べた瞬間、口の中に オレンジの爽やかな香りが広がります。 賞味期限：発送日より常温で20日間 ※1個単位でのご注文はこちらをご利用ください

チョコレートに生クリームと佐渡バターを加えた自家製生チョコに北海道小豆を合わせ、基本にとらわれずオリジナルの配合で口あたり滑らかに仕上げた羊羹。 アクセントにオレンジコニャックを使用し食べた瞬間、口の中に オレンジの爽やかな香りが広がります。 賞味期限：発送日より２０日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

チョコレートに生クリームと佐渡バターを加えた自家製生チョコに北海道小豆を合わせ、基本にとらわれずオリジナルの配合で口あたり滑らかに仕上げた羊羹。 アクセントにオレンジコニャックを使用し食べた瞬間、口の中にオレンジの爽やかな香りが広がります。 賞味期限：発送日より２０日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

＜生キャラメルの羊羹＞ 佐渡バターを使った自家製生キャラメルと白餡を合わせた羊羹。キャラメルの香ばしい風味とコクが新鮮な味を引き出します。アクセントとして乾燥イチジクをのせました。 ＜生チョコの羊羹＞ チョコレートに生クリームと佐渡バターを加えた自家製生チョコに北海道小豆を合わせ、基本にとらわれずオリジナルの配合で口あたり滑らかに仕上げた羊羹。 アクセントにオレンジコニャックを使用し食べた瞬間、口の中にオレンジの爽やかな香りが広がります。 賞味期限：発送日より常温で20日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

＜生キャラメルの羊羹＞ 佐渡バターを使った自家製生キャラメルと白餡を合わせた羊羹。キャラメルの香ばしい風味とコクが新鮮な味を引き出します。アクセントとして乾燥イチジクをのせました。 ＜生チョコの羊羹＞ チョコレートに生クリームと佐渡バターを加えた自家製生チョコに北海道小豆を合わせ、基本にとらわれずオリジナルの配合で口あたり滑らかに仕上げた羊羹。 アクセントにオレンジコニャックを使用し食べた瞬間、口の中にオレンジの爽やかな香りが広がります。 賞味期限：発送日より常温で20日間 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。

麦こがしとも呼ばれる「はったい粉」を加えてふわりと香ばしさを感じるクッキー生地、アーモンドとフレッシュバターをたっぷり使ったコクのあるタルト生地、そして、とろけるような果肉に酸味の少ない濃厚な甘みと芳醇な香りを持つ希少な新潟県産の洋梨ル・レクチェをのせた贅沢なお菓子です。 賞味期限：発送日より常温で20日間

麦こがしとも呼ばれる「はったい粉」を加えてふわりと香ばしさを感じるクッキー生地、アーモンドとフレッシュバターをたっぷり使ったコクのあるタルト生地、そして、とろけるような果肉に酸味の少ない濃厚な甘みと芳醇な香りを持つ希少な新潟県産の洋梨ル・レクチェをのせた贅沢なお菓子です。 賞味期限：発送日より常温で20日間 特定アレルギー表示：小麦、卵、乳 ☆手提げ袋は別途購入となります。恐れ入りますが必要な方はご購入ください。 ☆こちらの商品は当店の包装紙にて包装しお送りいたします。 ☆熨斗ご希望の場合は備考欄へ”熨斗希望”とご記載いただき、表書きなどの詳細も合わせてご記載願います。