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涼風６個入れ
¥2,786
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【越後の姫ゼリー】果肉は柔らかく、果汁が豊富で香りと甘みが強い新潟特産苺「越後姫」をふんだんに使ったゼリー。爽やかな酸味と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。凍らせてシャーベットにしても格別です。
【最古の完熟果実】農家の方が厳選した新潟県産の完熟いちじくを贅沢に使用したゼリー。濃厚な甘さととろけるような食感が、果実本来の豊かな風味を引き立てます。
【ルレクチェロゼの輝き】新潟県産の洋梨ルレクチェとロゼワインを組み合わせた上品なゼリー。芳醇な風味と優雅な香りが楽しめる贅沢な逸品です。
【にいがた讃酒】梅花の宴の中心人物、万葉集梅花の歌の序文の作者とも言われている大伴旅人は13首の酒を讃めた歌で名高い歌人です。そのおおらかな生き方に共感し新潟清酒の涼菓に「にいがた讃酒(さんしゅ)」と名づけました。 はすとわらびの根を使ったもちもちとした食感に今代司酒造の純米吟醸と酒粕を使った丹波大納言入り日本酒の涼菓です。
【すずかぜ】梅果汁と梅酒、そして四万十川ほとりでとれた柚子を使ったゼリー。爽やかな酸味とほのかな甘さが、夏の暑さを忘れさせる一品です。
【水鏡】北海道小豆と大粒の栗をゼリーの中にたっぷりと詰め込んだ涼菓。ぷるんとした食感とほくほくとした栗と小豆の風味が絶妙に調和しています。小豆の中の栗を水辺に映った月に表現しました。
お日持ち：越後の姫ゼリー・最古の完熟果実 30日
すずかぜ・にいがた讃酒・ルレクチェロゼの輝き・水鏡 60日
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